Chcete si pripraviť chutné raňajky na sladký spôsob? Šťavnaté a nadýchané muffiny sú tou správnou voľbou. Receptov existuje mnoho, no viete si ich prispôsobiť presne podľa vášho gusta. Muffiny sa často jedia na raňajky, no môžete ich jesť napríklad aj na desiatu alebo ich pripraviť na rôzne príležitosti.
Doma pripravené muffiny sú tie najlepšie. Môžete si ich urobiť v mnohých sladkých kombináciách napríklad s čučoriedkami, čokoládou, malinami, orechami alebo banánom. Predstavivosti sa medze nekladú. Mnoho ľudí si obľúbilo muffiny na slaný spôsob, teda s použitím cukety, mrkvy alebo tekvice.
Pri pečení sa používajú papierové košíčky, do ktorých sa vylieva cesto. Košíky sa zvyknú ukladať do špeciálnej formy na muffiny. Forma môže byť silikónová alebo plechová.
V tomto článku sme vsadili na sladkú istotu, a preto vám prinášame chutné recepty na božské muffiny. Vyberiete si čokoládové, makové alebo čučoriedkové? To už necháme na vás.
Obsah článku:
- Muffiny s jablkovým pyré
- Zdravé čučoriedkové muffiny
- Makovo - višňové muffiny
- Nadýchané muffiny s kokosom a čokoládou
- Vegánske muffiny s kiwi
- Fit muffiny s proteínovým orechovým maslom
- Skvelé tipy na dokonalé muffiny
Muffiny s jablkovým pyré
Chutné jablkové muffiny sú skvelou voľbou fitness raňajok pre každého. Rýchly a jednoduchý recept si zamilujete. S rýchlou prípravou si poradí dokonca aj úplný začiatočník v kuchyni. Tieto zdravé raňajky vás nabijú energiou a ulahodia vašim chuťovým bunkám.
Recept na muffiny sa skladá zo zdravých surovín, ako je napríklad mandľová múka, vajíčka, kokosová múka, jablkové pyré, maslo, sóda bikarbóna či perníkové korenie.
Na začiatku receptu je potrebné si pripraviť jablkové pyré. Urobíte ho veľmi jednoducho - nakrájate jablká, rozmixujete ich a následne uvaríte. Necháte ho dobre vychladnúť a potom do pyré primiešate kokosovú a mandľovú múku, ďalej perníkové korenie, sódu bikarbónu, vaječné žĺtky. Zo zmesi je potrebné vypracovať hladké cesto. Následne bielky vyšľaháte do tuhého snehu a jemne ho vmiešate do cesta. Cesto vlejete do formy a muffiny pečiete približne 15 minút pri teplote 180°C. Prajeme vám dobrú chuť.
Celý recept a postup nájdete TU.
Zdravé čučoriedkové muffiny
Niet nad zdravé a chutné raňajky. Súhlasíte? Vyskúšajte si pripraviť tieto čučoriedkové muffiny a určite si na nich pochutná celá vaša rodina. Môžete si ich vychutnať spoločne s vašou obľúbenou šálkou kávy alebo čaju. Príprava vám zaberie pár minút.
Na tento rýchly recept budete potrebovať zdravú celozrnnú múku, hnedý alebo biely cukor, jemné ovsené vločky, vajíčka, kypriaci prášok, maslo a hlavnou prísadou sú čučoriedky. Ak nemáte práve čučoriedky, kľudne môžete použiť aj iné bobuľové ovocie.
Postup prípravy je jednoduchý - vajcia vyšľaháte s cukrom na penu. Postupne pridáte roztopené maslo, vodu podľa potreby a kypriaci prášok zmiešaný s múkou. Malo by vám vzniknúť riedke cesto. Následne jemne zamiešate čučoriedky (alebo iné bobuľové ovocie). Takto pripravenú zmes postupne dávkujete do formy na muffiny. V predhriatej rúre sa pečú približne 25 minút pri teplote 170°. Fit muffiny sú na svete, prajeme dobrú chuť.
Celý recept a postup nájdete TU.
Makovo - višňové muffiny
Chutné, rýchle a jednoduché na prípravu - makové muffiny. Tento tip na nenáročný dezert vás prekvapí úžasnou chuťou a nadýchaným cestom. Kombinácia maku a višní vám prinesie perfektný výsledok v podobe chutného, zdravého a šťavnatého dezertu.
Suroviny, ktoré sú použité v tomto recepte, sú zdravé. Budete potrebovať pomletý mak, vajcia, trstinový cukor, prášok do pečiva, odkôstkované višne, rozpustené maslo a v neposlednom rade aj štipku soli či trochu citrónovej kôry. Tento recept je bez múky.
Vláčne muffiny získate tak, že si na začiatku vyšľaháte bielka do pevného snehu. Následne budete šľahať žĺtka s cukrom, pokým vám vznikne pena. Do peny pridáte mak s práškom do pečiva a maslom. Posledným krokom je pridanie snehu a višní. Všetko je potrebné jemne premiešať. Cesto dávkujete asi do ⅔ košíkov na muffiny. Makové muffiny sa pečú približne 15 minút pri teplote 180°. Dobrú chuť.
Celý recept a postup nájdete TU.
Nadýchané muffiny s kokosom a čokoládou
Vyskúšajte skvelý recept na nadýchané muffiny s čokoládou a určite neoľutujete. Lahodný dezert je vhodný pre milovníkov športu, no určite si na ňom pochutná každý. V tomto recepte na muffiny sú samozrejmosťou zdravé suroviny.
Medzi použité zdravé suroviny patrí celozrnná špaldová múka, horká čokoláda, acidofilné mlieko, kokos, vajcia, kakao či kypriaci prášok. Skvelú chuť dodáte použitím čokoládového proteínu, kakaa a kokosového cukru.
Na začiatku zmiešate všetky suché ingrediencie, čiže kokosový cukor, špaldovú múku, prášok do pečiva, kakao a čokoládový proteín. Následne pridáte mlieko, vajcia a poriadne celú zmes zamiešate. Cesto sa do košíkov na muffiny dávkuje do polovice, aby ste do stredu mohli položiť kúsok horkej čokolády. Následne čokoládu zalejete ďalšou vrstvou pripraveného cesta. Sladká dobrota sa pečie na teplote 180° približne 20 až 25 minút. Po vychladnutí môžete muffiny posypať kokosom alebo orechami. Prajeme dobrú chuť.
Celý recept a postup nájdete TU.
Vegánske muffiny s kiwi
Tieto fit muffiny vás zaručene prekvapia skvelou chuťou a úžasným vzhľadom. Tieto vegánske muffiny vám zaručia zdravý začiatok dňa. Vhodné sú aj na desiatu alebo ako poobedná sladká bodka za obedom. Recept s kiwi je veľmi jednoduchý a rýchly.
Na recept budete potrebovať zdravé suroviny ako je mandľová múka, kokosový cukor, celozrnná múku, mix zelených superpotravín, kiwi, kokosový olej či kypriaci prášok do pečiva.
V prvom kroku si v miske zmiešate mandľové mlieko s kokosovým cukrom. Následne postupne pridáte kypriaci prášok, celozrnnú špaldovú múku a zelený mix superpotravín. Hmotu miešate dokým nezvnikne hladké cesto a potom ju dávkujete do košíkov na muffiny. Vegánske muffiny pečiete vo vyhriatej rúre na 190°po dobu asi 30 minút. Ozdobiť ich môžete kolieskom kiwi, ktorý dáte na vrch.
Celý recept a postup nájdete TU.
Fit muffiny s proteínovým orechovým maslom
Na lahodnom fitness dezerte si pochutí každý. Zdravé fit muffiny vám dodajú mnoho energie a poriadne vás zasýtia. Sú vhodné na raňajky alebo si ich môžete vychutnať pri poobednej šálke kávy. Jednoduchá a rýchla príprava vám zaberie iba pár minút.
Na vláčne muffiny budete potrebovať vajíčka, banány, arašidové maslo, zdravú špaldovú múku, med, mandle či sójové mlieko. V recepte nechýba ani med, kypriaci prášok, štipka škorice a soli a mrazené ovocie.
Recept je veľmi jednoduchý. Najprv si roztlačíte banány a zmiešate ich s vajíčkom do penista. Následne arašidové maslo a med. Po premiešaní postupne prisypete kypriaci prášok a múku. Ak sa vám bude zdať zmes hustá, môžete pridať mlieko a taktiež mandle. Košíky na muffiny naplníte cestom do ⅔ a navrch nasypete mrazené ovocie. Tieto nadýchané muffiny sa budú piecť v predhriatej rúre na 170° približne 30 až 35 minút. Prajeme dobrú chuť.
Celý recept a postup nájdete TU.
Skvelé tipy na dokonalé muffiny
V poslednej časti článku vám prinášame pár tipov, ako upiecť dokonale vláčne muffiny s perfektnou chuťou. Dokonca váš dezert bude aj skvelo vyzerať.
- Vláčne muffiny získate, ak do nich pridáte kúsok nastruhaného jablka.
- Cesto dávkujte iba do ⅔ košíka, vyššie nie.
- Zmiešajte si zvlášť suché a mokré suroviny. Až potom ich zmiešajte dokopy.
- Nadýchanejšie muffiny dosiahnete pridaním polohrubej namiesto hladkej múky.
- Cesto nešľahajte ani nemiešajte príliš dlho.
- Prvých 10 minút sa neodporúča otvárať rúru, aby vám muffiny nespľasli.
