Avokádo

O avokádo

Obľúbené tropické ovocie avokádo je plod vždyzeleného stromu nazývaného Hruškovec americký. Pravdepodobne pochádza zo Strednej Ameriky. Plod tvarom pripomína hrušku. Po dozretí má tmavozelenú farbu. V strede je nejedlá veľká kôstka. Zvykne mať guľatý alebo oválny tvar. Dužina sa ľahko rozotiera a má svetlozelenú až žltkastú farbu. Je mäkká a podobá sa konzistencii masla. Avokádo je plné živín a má protizápalové účinky. Obsahuje antioxidanty, vitamíny C, B, A, E, množstvo minerálnych látok a tukov, ktoré sú pre telo veľmi prospešné. Exotické ovocie prispieva k znižovaniu množstva cholesterolu v krvi a tiež výskytu srdcovo-cievnych ochorení.

Avokádo sa dá pripraviť na veľa spôsobov. Najčastejšie sa používa pri príprave rôznych nátierok či ako surovina v smoothie. Známym jedlom z avokáda je mexický pokrm guacamole, ktorý sa zvykne podávať s tortilou alebo čipsami. Často sa používa v kombinácii s vajciami alebo paradajkou a jeho chuť vynikne aj pri príprave obľúbených poké misiek. 

TIP na pestovanie avokáda: Z avokáda stačí vybrať kôstku, následne ju umyť pod vodou a jednoducho zasadiť do pripraveného substrátu. Po cca 30 dňoch rastlina začne klíčiť.

Dobré avokádo kategorizované ako suroviny, polot., výrobky s približne 1.9 Bielkoviny (g), 6 Sacharidy (g) 23.5 Tuky (g) and Energia (kcal).